必威80后小伙做出中国风翻糖蛋糕惊艳全世界
发布时间:2024-02-21 17:53:00

  必威说到翻糖蛋糕给大家的印象一般都是造型精致,华丽的西式蛋糕,就像上图这样的,但是万万想不到翻糖蛋糕竟然可以被做成这样。

  11月5日在英国举办的一次翻糖蛋糕大赛上,有一件名字叫做《醉卧忘忧境》的作品引起了所有的惊呼。看过很多绝美的翻糖蛋糕必威,但绝大多数都是西式的。万万想不到的是翻糖蛋糕竟然也可以做成这种中国风,重点是还这么的仙气逼人,连袅袅的烟雾都做出来了。

  除了栩栩如生的人物,还有人物的衣服也极其的逼真,甚至能看到衣物的褶皱和肌理纹路。还有各种容易被人忽视的背景器具造型也都十分的逼真。

  但是这件中国风的翻糖作品最开始并没有获奖,因为作品湖水的部分是用较硬的拉糖做的,导致切不开而被判定作品“不符合参赛要求”,然而由于作品太过于完美,评委还是破格给了一个铜牌。最终这个80后小伙获得了3金2铜的战绩。迄今为止,他是第一个获得这么多金牌的中国人。

  10年内前,周毅还只是一个默默无闻的做面塑的学徒,从来没想过自己能在国际擂台上一显身手。但是周毅较真必威,正是人如其名,他毅力过人为了把面塑做好,他每天只用一碗白水面裹腹。

  一次周毅参加西点比赛见识到了国外的拉糖技术,他好像发现了新大陆非常兴奋,以后他就开始自学拉糖。由于有面塑的底子必威,周毅学习起拉糖的技术轻车熟路,马上就有了拿得出手的作品。

  面塑在中国是传统手艺,然而由于西点的流行,面塑已经快成为一项快要消失的技艺。但是周毅不想将多年苦心学习的这门传统技艺丢掉,于是他想到将面塑和翻糖蛋糕结合在一起,这样面塑就可以继续传承下去。

  有时候光是人偶的几根手指也要做个7、8遍,全部完成需要一个星期,只能睡到3个小时。正式这种较真吃苦的精神才让周毅的作品在大赛上艳惊四座,才让他成为中国首个获得多项冠军的“糖王”。