必威在消费者眼中，奶油蛋糕是最常见的蛋糕种类，但日前，翻糖蛋糕逐渐走进消费者视野，并以华丽的外观和靓丽的色彩俘获了众多消费者。但有业内人士表示，翻糖蛋糕好看，但营养价值不高。

　　当下，不少消费者在蛋糕店会看到造型别致、色彩亮丽的翻糖蛋糕，而翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。这就意味着，翻糖蛋糕不同于以往的奶油蛋糕，是用翻糖代替常见的奶油。

　　记者在淘宝网上搜索翻糖蛋糕，立即出现造型或装饰可以是卡通人物，如机器猫必威、米老鼠、唐老鸭，也可以是房子、植物，更有甚者将麻将搬到了蛋糕上上面。而且，翻糖蛋糕的颜色丰富多彩，非常吸引人眼球。但是同时记者也发现，在外表亮丽下的翻糖蛋糕价格不菲，相比普通蛋糕贵上好几倍甚至几十倍。

　　记者与一家名为“心意坊”的蛋糕店客服人员取得了联系，客服人员向记者介绍，“普通翻糖蛋糕的价格至少上千元，那种小巧、造型简单的也要300元左右，一般价格都是在1000至4000元。翻糖蛋糕贵的是时间和精力，普通的翻糖蛋糕至少要花一至两天的时间来完成，需要耗费很多工夫。”

　　面对色彩缤纷、造型多变的翻糖蛋糕，消费者持不同的态度，有的认为很有面子，而有的则认为华而不实。

　　家住北京市朝阳区望京的张菲菲对记者说，“这种蛋糕造型很不一样，也不容易被人不小心刮蹭到，外表看起来和结实。不过最主要的就是想做成什么样子都可以，这是其他蛋糕很难实现的。把那么漂亮的蛋糕摆在那里，肯定气氛就能被调动起来，感觉非常有面子。”

　　漂亮的额翻糖蛋糕可以俘获爱美人士的心，但昂贵的价格也让许多消费者表示华而不实。“之前的一个朋友的生日会上吃过这种蛋糕，非常甜。表面硬硬的必威，没有奶油蛋糕的松软感。虽然很好看，但是吃到嘴里的感受很不好。而且价格又是那么贵，一点儿都不划算。”家住北京市东城区鼓楼的李芬坦言。

　　12月19日，记者采访了从事蛋糕制作9年的业内人士周林，周林表示，“翻糖蛋糕其实并不适合用来食用，而是一种观赏价值很高的蛋糕，因为里面含有大量的食用色素、糖霜等，含糖量比较高，同时里面的磅蛋糕则含有大量油分，所以翻糖蛋糕吃起来非常油腻。吃多了会影响体内血糖、胆固醇等指数，还是少吃为妙必威。”