必威一直以来我都觉得,和喜欢的人,分享喜欢的美食是件极幸福的事。特别是我们烘焙人,用好的食材,用心做好吃的美食,分享给喜欢的人,过程很治愈,味道很甜蜜必威。
七夕,属于中国人的情人节,给大家分享一款颜值高,新手也可以一次成功的可可奥利奥盒子蛋糕给大家。
装入到盒子里面,花朵的可可奶油,深色,浅色的搭配,看上去就很高级,做法也简单,对于新手不懂抹面的,实在太合适了。
奥利奥奶油一直稳居在我的最爱top榜,微甜,一点咸,配上浓郁丝丝苦的可可奶油,和绵润的云朵可可戚风,简直就是绝配!
可可戚风(6寸,2个的量)鸡蛋6个 细砂糖 100克 玉米油 80克 牛奶 120-140克 低筋面粉 90克 可可粉 30克奶油夹馅(1个的量)
因为蛋黄的大小不一,面粉吸收性不同,如果蛋黄糊太干,就加入10-20的牛奶必威,继续搅拌均匀;
(第一次,加入糖,在出现大泡沫;第二次加入糖,是细腻泡沫的时候;第三次加入细砂糖,是出现纹路的状态)
深深挖上一勺,一口多种滋味,醇厚浓郁的可可香气,遇上云朵版的蛋糕,还有奥利奥的完美结合,简直不要太美味了!
做这款蛋糕,大家不要局限于用同款的模具必威,分享了装饰的方法,可以用到各种蛋糕上面。