必威甜品相信是广大女性都喜爱的食物，各种各样美味的甜点总是能让人心情瞬间就变好了，我就是特别喜欢吃甜品，但是又怕吃多了会变胖，所以有的时候都是特别馋必威，但还是控制，但是我每天最开心的时候就是在家做甜品，然后跟家人一起分享。

　　还能做成教程跟大家分享，真的是一件很幸福的事情，我家孩子特别喜欢我做的甜点，尤其是这款家庭版的马拉糕，松软Q弹还不粘牙，味道好吃不上火。

　　马拉糕是一道传统的广式茶楼名点必威，做好的马拉糕可以跟蛋糕相媲美，但是成本却是要比蛋糕低很多，因为制作的时候加入了红糖，所以做好的马拉糕成红褐色。红糖是非常健康的滋补品，补血效果非常好，一般女性是最容易贫血的，所以应该多喝红糖水或者是多吃一些红糖制品。

　　茶楼卖的马拉糕都是比较贵的，喜欢吃却也不能总买，今天就教大家自己在家制作马拉糕，非常简单易做，就算你是新手，看了我的分享必威，一步一步来也能学会，马拉糕是一种高糖的甜点，所以建议大家美食不可多贪，不要吃太多，下面就来看看我的家庭版马拉糕的做法吧。

　　大家如果觉得我的分享有用的话可以收藏，要是你对制作马拉糕还有什么更好的建议，也随时欢迎大家评论留言，我们一起交流经验，一起探讨制作美味的方法。

　　准备配料：零卡糖30克、红糖70克、耐高糖酵母3克、泡打粉适量、葵花籽油适量、热水适量

　　2、搅拌均匀后放置一会，直到已经变温了，就把酵母加入进去，注意一定要等到水温不烫手了才可以加入酵母，否则酵母就会没有活性，发酵不起来了。

　　3、把低筋面粉过筛，然后加入到红糖水中一直搅拌，直到没有明显颗粒状了就差不多了。

　　4、搅拌好的面糊需要过筛，过筛后的面糊更加细腻，做出来的马拉糕口感更好，为了做出好吃的美食，大家一定要每一步都不能省略。

　　6、发酵好的面糊取出来，然后取出一半的面糊倒出来加入泡打粉一直搅拌，搅拌均匀后再重新倒回面糊盆中，再继续搅拌，直到充分融合就可以了。

　　8、面糊上锅蒸30分钟，然后再焖3分钟出锅，等到完全凉透了，就可以切成小块食用了。

　　1、酵母不能用一般的发酵酵母，一定要用耐高糖的酵母才可以，而且一定要等到水温不烫手了才可以放入酵母，否则会影响酵母的活性，就会发酵不起来。