必威关注我们“海淀社区服务”的朋友都知道，在北下关地区，街道社区服务中心开展了“文化养老苑”公益服务活动。无论是不老松画堂的绘画活动，还是祖孙同窗的书法活动，都深受社区居民欢迎。都说美食也是一种文化，“文化养老”怎能缺了美食活动？这不，最近，北下关文化养老苑“美食列车”发车啦！快快抓紧时间上车吧！

　　“美食列车”是由北下关街道社区服务中心主办、北京万科养老协办的一档美食类系列活动，每期以不同的美食为主题，走进社区向老人们教授不同菜式、甜品和小吃的制作方法。活动旨在倡导健康营养饮食，提升老年人健康水平。

　　8月24日，“美食列车”正式启程，首站来到了动物园社区，街道社区服务中心主任蔡宝珠、社区主任段亚莉到场见证了“美食列车”首发开行。此次活动以烘焙为主题，由北京万科养老首席美食官、中烹中级厨师訾广岳现场教授社区老人做纸杯蛋糕。

　　訾广岳先为大家讲解了有糖和无糖纸杯蛋糕的区别，介绍了做纸杯蛋糕的用具、配料、辅料，烤箱的温度设置、烘烤时间安排等，然后开始现场演示制作，大家认真遵照老师的步骤练习必威。等待蛋糕出炉期间，万科养老的员工还带领大家一起做“拍拍操”必威，老人们玩得不亦乐乎。不一会儿，美味的蛋糕出炉了，现场香气四溢。工作人员一一送与老人们品尝，大家品尝过后都赞不绝口必威。

　　活动结束后，社区还组建了一个微信群，专门用来为老人们提供食谱，解答老人们关于饮食方面的疑惑。

　　一个个美味的纸杯蛋糕，不仅让老人们吃在嘴里甜在心里，还丰富了他们的日常生活。实用而详细的饮食要点讲解，有助于倡导健康饮食理念，增强老人们的健康意识。“美食列车”首发开行顺利，下一站会开往哪里？又将带来哪些美食？让我们拭目以待吧！