我马来西亚女孩做过荷官摆过地摊毕业开甜品店月入必威6位数
发布时间:2024-06-04 14:15:32

  必威18岁时,我很想读大学,但家里经济困难,是姐姐掏出自己为数不多的积蓄帮我交了学费,剩余的生活费用我只能申请借贷。

  大学,我做兼职赚钱,其中的一个兼职让我感到度日如年。后来我趁着疫情不能出门,大家习惯网购零食的风口,卖起了自制甜品。

  甜品销量越来越好,我也专门报了甜品培训进行提升,创业地点由出租房变成工作室,再变成口口相传的“网红甜品店”。

  在努力创业的过程中,我不仅赚了钱,还收获了顾客的喜爱和支持,最重要的是能够和我爱的人一起成长。

  我叫Mia,1999年出生在马来西亚的一个小村庄,有一个姐姐和一个弟弟。爸妈在商场有一间售卖光碟的小店铺,生意平平却也养活了我们姐弟三人。我从小在商场看到各种商铺的经营,耳濡目染种下了经商的意识。

  时代进步,光碟渐渐被淘汰。在我10岁时,爸爸的店维持不下去了,我们一家搬回乡下割树胶。

  平时,爸妈忙着赚钱,对我们姐弟三人都是放养的,但我很上进,也有目标,那就是考大学。

  我是家里唯一考上大学的小孩。可家里的经济不好,爸妈经常为钱发愁,他们不反对我继续上学,却也拿不出钱来交学费。

  对于大学我是执着的,我想向政府申请升学贷款,但是需要先支付首笔学费4000马币。

  正当我为此犯难之际,姐姐拿出自己为数不多的积蓄给我垫付。我的心一下子就被捂热了,发誓以后一定要照顾姐姐到老,更要努力读书,改善家里的情况。

  早在高中时,我就和叔叔到夜市摆摊卖小吃。一个星期出摊两天,一天能赚50马币。虽然辛苦,但能赚到生活费,加上叔叔的照顾,我一直在坚持。

  上大学前,我早早来到吉隆坡赚钱。因为没有钱支付房租,我就到包吃包住的旅游地打工,还应聘做荷官,月薪1800,到开学时有了一点积蓄。

  大学期间,服务员、收银员、销售员我都做过。因为成功被一家活动公司录取,我开心得简直要哭了。万万想不到的是,一向执行力强又能吃苦耐劳的我,竟不能胜任这份工作。

  我不怕苦,怕的是复杂的人事关系。我无法处理好和同事、领导的关系,每一天上班都是一种煎熬。

  很幸运,我遇到了很好的男朋友Sam。他沉着、冷静又温润随和,待人真诚友好。遇到任何事情,他都能很好地处理,总能想出更好的解决方案。

  大学第二年,在同科系筹备活动上,我们初次相识。因为我的理想型一直是浓眉大眼的男孩,当时他在黑板前讲话,我一眼就看到他没有眉毛,忍不住笑出了声。

  他问我为什么笑,我问他为什么没有眉毛。其实他只是眉毛比较稀疏,比较淡,离得近一点才能看到。

  2020年,我读大三,萌生了创业的念头。当时网卖普遍,我从仅有800元的银行户头里取出650元,和一家厂商拿了40包不同口味的爆米花回来售卖。

  我在网上开了一家网店,男友帮我取名为“your snackies”。有网店经验的姐姐给了我很多实用的建议。我自己则花了很多心思设计图片,把商品拍好看。

  爆米花上架时销量不错,但利润很薄。我开始经营其他品种的零食,小店慢慢地被更多的人看到。

  卖零食,虽然收入不多,却让我有了很大的信心。人生并不是只有上班一条路,自己创业当老板也可以。

  八个月后,政府因为疫情实行了行动管制令,大家都在家里没办法出门,卖食品的商家生意异常火爆。我看准了这个风口,哪怕自身完全没有学过甜品,依然果断加入了甜品行业。

  我认真地在网上搜索,查询各种烘焙知识。兴趣是可以培养的,我要培养起烘焙的兴趣。我完成的第一款甜品是“水果蛋挞”,家人们是我的第一批顾客,他们对我的“作品”赞不绝口。

  当天晚上,我连夜做好资料,隔天请男友帮忙到商场购买烤箱等用具,开始了第二次创业。

  这一次比上次稍显富裕一点点,启动资金有800块。“水果挞”上架后,不出意外地受到大家的喜爱。最高峰时一天接到50盒的订单,我一个人一天需要完成400粒。

  这段时间,我只顾得了生意根本顾不上吃饭,时间一长身体就出了问题,我不幸得了盲肠炎,需要开刀。

  男友父母出钱让我去私人医院,但我心里过意不去,并没有接受。我选择了人民医院,当时没有床位,又因疫情严重不让亲友陪伴,自己孤单地睡在医院的走廊,痛了就缩在角落,眼泪哗哗地掉。

  以前,我只知道Sam的家境优渥,他17岁考好驾照,父母就买车让他上学用。父母还给他买好医药卡,他根本不需要担心看病费用高的问题。如果我有,那我也可以放心地选择医院进行手术,但是我没有。

  这次生病让我决定要更努力地赚钱。不久之后,我不仅替自己买了医药保险,还帮爸爸妈妈都买上,让他们有一份保障。

  出院后的我,回到“岗位”,继续卖“水果挞”,把因疫情而失业在家的弟弟叫来当司机,帮忙派送订单。弟弟成了我的第一个员工,之后他的女友当了第二个员工。

  她高中刚毕业,没有任何烘焙经验,但胜在有耐心,肯学习,即使用左手也能制作出一个完美的蛋糕,是我的得力助手。

  回头客越来越多,订单越来越满。Sam选择升学读硕士,但只要有时间就过来帮忙。就这样我们四人小分队就集合起来了。

  大家一直在租房内忙碌着。但出租房空间有限,小批量没问题,订单多起来,小厨房就容纳不下了。

  我去附近的住宅区里物色新的工作室,偶然间发现了一个仓库必威,大约80平米。房东是一位老爷爷,这个仓库原本是为了放货品的,但现在用不上就闲置了。我和他谈了好多回,最终用1200元的价格租了下来。

  这次我又勇敢了一回,把这段时间内赚到将近5万元,用来装修以及添加一些烘焙器材。

  场地变大,工作效率提升了好多。线上甜品店在社交媒体上累计有1.7万的追踪者,每天能接50个订单,因人手有限,基本上都是从早上10点忙到晚上7点。如果遇到节日,还需要加班到凌晨才能完成订单。

  马来西亚人特别注重中秋和新年,最大的习俗就是购买年饼。在这两个节日期间,我们都接到了大的订单,最高月营业额有8.8万。

  想要发展得更好,就要提高产品,还要不断地提升自己。空闲的时间,我就报班学习,钻研各种烘焙原材料。

  在产品上下功夫,就是最好的营销。我们经常收到客户的提问:“你们什么时候开店呀?”

  开店和租仓库不同,需要的资金比较大,还好有男友和我一起承担。启动资金是15万,他出了5万,剩余的10万我出。

  经过一通筛选,我们选中了文良港公寓楼下的一间铺子。店铺面积160平方米,租金6000元。

  装修时,遇到师傅拖工的问题,我爸爸特地从家乡过来吉隆坡帮忙监工。搬店时东西特别多,大学朋友们请假过来帮忙。有他们的帮助,我的甜品店在母亲节当天试业了。

  刚开始开店是最辛苦的时候,4个人每天都要赶甜品到半夜3至5点,平均睡眠只有3小时,回家就只有洗澡和睡觉两件事。

  早上十点,门外已经集聚了人群。能够吸引到那么多的人,我感到很意外。11点开始售卖,不到三小时,600份甜品就已快售空。晚上收工的时候,我们算了一下,当天客流量有180人,销售额1.1万马币。只用了一个月,我们就回笼了全部投资的钱。

  店里普遍受到大家喜爱的是芋泥口味的单品,有芋泥千层、芋泥流心蛋糕、芋泥肉松贝贝,芋泥“冰淇淋”蛋糕等多种口味。

  我常常会在各种平台寻找灵感和观察不一样的甜品,休假时会和男友一起去探店,品尝其他同行的产品,也检讨我们自己的产品。

  市面上很多甜品口味都是比较单一的,我们在构思新品都会思考几个问题。会不会腻?会不会太单调?这个搭配合适吗?然后,慢慢调整甜品的口味,争取达到一个最满意的结果。

  我们精心研发的茉莉茶香芒果蛋糕、抹茶柚子慕斯蛋糕口感丰富,深受大家喜爱。根据季节特制的水果蛋糕、白桃乌龙蛋糕,让顾客觉得很有新鲜感,热度居高不下。

  每一天,新鲜的甜品做好都会进行拍摄,以便顾客都能看到实物。平时喜欢把制作过程,跟客户互动的内容发布出来,提升店铺的人气和流量,同时也树立起了个人品牌。

  生意好人手不够,为了避免顾客空手而归,也为了能做出更多、更好的甜品,我决定一个星期只营业3天。

  那天是星期五的晚上,小编到达的时候门口已经有很长的队伍,他先是在店里和店外拍摄影片,然后自己排队购买了三款甜品。

  之后他希望可以采访老板,但当时店里太忙了,抽不出时间接受他的采访。当时我们也不知道他是谁。

  隔天,我们的社交媒体意外增加了1000个粉丝。原来是栏目组发布了我们店的视频,视频发布1小时已经突破100K的查看流量。这份泼天的流量,让当时的我又开心又害怕。

  后来,陆续地有其他著名的博主到访,他们都是自费来品尝甜品,等于是免费为我们做了广告。

  两个月后的中秋,我们店里的员工已经变成14人。人手多了,厨房的器材不够用,我又花了不少钱换更大更快的器材。很庆幸的是,中秋赶月饼加班到半夜时,大家都是活力满满地去完成工作。

  年底时,我决定参加大马年货城,它是马来西亚最大的美食展,人非常多,来逛的人都有购买年货的明确目标。

  我临时得知还有空位,虽然位置不是很好,但有就已经很不错了。摆摊四天的租金比店里一个月的租金还要高出50%。请设计师设计摊位,背景印刷、摊位架子等必威,就用了1.1万马币。

  年货城第一天我们提早到场,急急忙忙地把年饼排上架。好多顾客冲向我们摊位,根本忙不过来。准备的量不够卖,就赶紧联系厨房补货过来。接下来的几天销量也很好。

  对于发展壮大甜品店,我毫不犹豫地跨过一道道坎,但做生意当老板也有倍感艰难的时候。

  比如,口味就是有人喜欢,就会有人不喜欢。一款产品好评差评都会有,不过差评更能让我看到自身的问题,并去改进。可一些大肆张扬的“踩雷文”真让我的身心无法负荷。

  今年,我还遇到了最大的烦恼,几位熟练的员工合约到期就要离开。从小就不喜欢离别,也不习惯重新适应与新同事磨合熟悉。

  还好有永远正能量的Sam站在我的身边,他跟我说吸引力法则,告诉我想着好的事情,发生的一切都会滑向好的。我才调整好心态。

  他情商极高,可以把情绪控制得很好。以前他负责收银、介绍产品的工作,顾客经常指名称赞他的耐心和礼貌。

  受到他好的指引,我基本上能叫出所有顾客的名字,他们的喜好我也都会去记住。

  有一位忠实的老顾客,她购买甜品的频率是每周一次,一次300到400马币。每当家人朋友或是自己生日时,都吃我们家的蛋糕。

  她结婚时,让我们给她设计喜饼礼盒;她生了宝宝,满月礼盒也定我们家的。她说在她重要的日子里,要把她最爱的甜品分享给亲戚朋友们。

  真的很开心,我们家的甜品陪她度过那么多的人生重要时刻。我一定不辜负顾客的支持与信任,把甜品的质量维持好。

  做好品控真的很重要,因为水果做出来的甜品保质期极短,所以很多甜品店不采用水果为原料,就算使用也会在水果上涂大量的糖浆来延长保存期。

  而我们坚持使用新鲜的水果,既保证了口感又非常的健康,很多长辈和小孩都很喜欢吃。

  我对未来有很多的想法,今年的年货城依然是小目标,再开一家分店是则是第二目标。

  目前有和几位投资者在洽谈当中,会不会成功合作还不确定,但是我对未来的发展是非常有底气的。因为从几百元到几万,再到十几万的跨度,我每一步都走得稳稳当当,早已积累了足够的经验。

  我也不算特别成功的例子,给不到什么有效的建议。对于自己是如何开始的,已经稍微模糊,但有句话一直活在我心里面:我只活一次。

  只活一次,那就积极地、勇敢地面对一切困难;只活一次,那就开心地、努力地做自己想做的事。

  也许逼自己一把,就会变得优秀吧,毕竟向上的自由才是自由。愿我们都能活出向上的姿态,在有限的生命里过的是自己最想要的生活。

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