必威材料:A.乳酪250公克，细砂糖100公克，柠檬汁10公克，芒果泥200公克，B.明胶片16公克，动物性鲜奶油400公克，C.消化饼干适量，酒糖液少许，D.芒果泥80公克，水150公克，果冻粉4公兄，细砂糖15公... [甜品]
材料:奶油乳酪抹酱100公克，巧克力酱50公克，卡鲁哇酒10公克，海绵蛋糕1片做法:将巧克力、奶油乳酪抹酱与卡鲁哇酒均匀搅拌至光滑细緻状，即可淋在海绵蛋糕上食用。... [甜品]
材料:鸡蛋2个，水250㏄，Ａ.水70㏄，细砂糖100g，Ｂ.香草精5㏄，牛奶125㏄，Ｃ.果冻粉6g，细砂糖65g做法:微波炉作法： 1.将调味料Ａ搅拌均匀，封上耐热保鲜膜，以牙签戳几个小孔，用强... [甜品]
材料:吉利丁片10片，木瓜100公克，鲜奶300公克，蛋白1个，细砂糖80公克，动物性鲜奶油100公克做法:1.吉利丁片先用冰开水泡软，沥干备用。 2.木瓜削皮去子，切成小块，与... [甜品]
材料:洛神茶300㏄，洋菜粉3g做法:将洛神茶与洋菜粉一起放入锅中，一边搅拌一边以小火加热约3分钟，至洋菜粉完全溶化后，倒入容器中，静置待凉时，放入冰箱冷藏约1∼2小时即可。... [甜品]
材料:蔓越梅干100公克，起士乳酪150公克，动物性鲜奶油400公克，吉利丁片8片，细砂糖150公克，蛋黄3个，香橙酒适量，淋酱材料：适量，蔓越梅干30公克，水100公克，细砂糖20公克，玉米粉15公克... [甜品]
材料:Ａ.市售葡式蛋塔皮1条，Ｂ.鲜奶250㏄，砂糖100公克，蛋黄125公克，动物性鲜奶油250公克做法:1.待冷冻面糰稍微解冻，切成约1.5㎝宽的厚片。 2.准备塔模，手沾少许面... [甜品]
材料:Ａ.草莓200g，低筋面粉240g，奶粉2大匙，Ｂ.细砂糖25g，盐1/4小匙，奶油55g，油55g，Ｃ.蛋1个，Ｄ.细砂糖1/4杯，布丁粉10g，水480㏄，Ｅ.草莓汁500㏄做法:1.草莓去蒂洗净、切片备用；低面粉与奶粉... [甜品]
材料:起士乳酪250公克，细砂糖75公克，玉米粉10公克，全蛋65公克，动物性鲜奶油175公克，巧克力酱适量做法:1.起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用。 2.细砂糖与玉... [甜品]
材料:Ａ.牛奶250㏄，Ｂ.蛋黄2个，砂糖60公克，Ｃ.面粉40公克，香草粉少许，Ｄ.兰姆酒20㏄，Ｅ.蛋白4个份，砂糖30公克做法:1.将烤模内刷上奶油，并沾上细砂糖备用。烤箱预热至200℃。将牛奶加热... [甜品]
材料:低筋面粉539公克，泡打粉15公克，糖粉113公克，奶油76公克，奶油乳酪抹酱81公克，蛋2个，牛奶146公克做法:1.低筋面粉、泡打粉一起过筛备用。 2.糖粉过筛备用；奶... [甜品]
材料:甜豆浆300公克，蛋黄2个，全蛋2个，细砂糖50公克，玉米酱100公克做法:1.将蛋黄和全蛋先打散备用必威。 2.豆浆加热至40℃，再加入蛋液和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌... [甜品]
材料:蛋糕100g，巧克力块100g，饼干适量，炼乳10g，杏仁角适量，彩色糖珠适量做法:1.巧克力切小块，隔水加热至融化备用。 2.将蛋糕与饼干捏碎备用(饼干不要放置太久，... [甜品]
材料:香蕉1根，吉利T10公克，细砂糖80公克，鲜奶600公克做法:1.香蕉去皮，切成小丁备用。 2.吉利T与细砂糖先干拌混合，再倒入鲜奶中拌匀必威，用小火加热至细砂糖与吉利T... [甜品]
材料:A.8吋戚风蛋糕1个，无盐奶油200公克，细砂糖200公克，全蛋200公克，B.吉利丁10公克，柠檬汁100㏄，黄色素少许，C.鲜奶油适量，市售柠檬果酱适量做法:1.将戚风蛋糕放入冰箱冷藏... [甜品]
材料:材料1：牛奶75公克，低筋面粉25公克，蛋黄2个，熔化奶油25公克，细砂糖10公克做法:1、烤模内部週边均匀抹上薄薄一层奶油并均匀洒上糖粉。 2、材料1全部混合拌... [甜品]
材料:泡芙：5颗，高筋面粉130公克，水170公克，盐1小匙，沙拉油100公克，奶油布丁馅：10公克，蛋黄2颗，鲜奶190公克，玉米粉18公克，细砂糖48公克做法:1.沙拉油加水与盐煮沸，加热时要不时搅... [甜品]
材料:1.白芸豆300公克，冰糖100公克，水600公克，2.红豆沙150公克做法:1.将白芸豆泡水4∼6小时，去除外皮后，放入电锅蒸约30分钟，至熟烂即可。 2.煮熟的白芸豆放入... [甜品]
材料:1.核桃200公克，2.糯米粉50公克，莲藕粉50公克，水600㏄，3.冰糖80公克做法:1.先将核桃烤熟，用果汁机或研磨机打成粉状。 2.再将材料2放入果汁机中搅打均匀必威。... [甜品]
材料:蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量做法:1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。... [甜品]
