必威7月15日就要入伏了,三伏天将至,气温一天天升高,很多人为了追求凉爽,就会吃各种冷饮和冰西瓜来解暑,殊不知这样不仅非常伤脾胃,还会加重体内湿气,损伤阳气,得不偿失。
俗话说:冬养三九,夏养三伏,三伏天是养生的关键时期,首先就要懂得忌口,比如在三伏天我们最好不要吃辛辣食物、油腻食物、隔夜食物这3种食物,因为这3样食物不利于肠胃的健康。而在三伏天,我们要尽量多吃一些能祛湿气,解夏乏的东西。
挑选新鲜的山药和饱满的优质红枣。将山药仔细地洗净,用削皮刀小心地去皮,以防止山药的黏液刺激皮肤引起不适。去皮后的山药切成均匀的小段,放入蒸锅中,大火蒸制。蒸制的时间要恰到好处,通常 15 - 20 分钟,直到山药能用筷子轻松穿透,表明已蒸熟。蒸熟后的山药取出,趁热用勺子或擀面杖将其捣成细腻、毫无颗粒感的山药泥。
红枣在使用前需要提前用温水浸泡一段时间,这样能让红枣充分吸收水分,从而更容易去除褶皱中的杂质。泡好后,用去核器或小刀将枣核去除干净。把去核后的红枣放入锅中,加入适量的清水,小火慢慢煮至红枣软烂。煮好后,用勺子背面将红枣压成细腻柔滑的枣泥。
接下来,取适量的山药泥放在手掌中,轻轻按压成饼状。放入适量事先准备好的枣泥,然后像包包子一样将枣泥包裹在山药泥中间,收口捏紧。再次将其整理成规整的糕状。
如果您追求更精致美观的外形,可以使用专门的糕点模具。在模具内壁涂抹少许食用油,以方便脱模。将包好的糕体放入模具中,轻轻按压使其成型,然后小心地脱模取出。
做好的枣泥山药糕,外观精致诱人。入口品尝,口感软糯香甜,山药的清新香气与枣泥的醇厚甜蜜完美融合。
夏季,炎热的天气常常让人食欲不振、身体疲惫。而山药,作为一种营养丰富的食材,在这个季节食用,有着诸多好处。
首先,山药具有健脾益胃的功效。夏季人们往往容易贪凉,饮食也不太规律,这可能导致脾胃虚弱。山药能够有效地改善这种状况,增强消化功能,让您的食欲得以恢复。
其次,它能为身体补充营养。在炎热的夏季,人体出汗较多,容易导致多种维生素和矿物质的流失。山药富含维生素 C、维生素 B 族、钾、钙等营养成分,能够及时为身体充电,维持身体的正常运转。
再者,山药还有清热祛湿的作用。夏季暑热较重,体内湿热之气容易积聚。适量食用山药,可以在一定程度上帮助清除湿热,让身体感觉更加清爽舒适。
最后,山药能够提高免疫力。其所含的丰富营养物质,有助于增强身体的抵抗力,使您在夏季能够更好地抵御各种疾病的侵袭。
1. 脱皮:配制 2%的烧碱溶液,加热到 80 - 90 摄氏度。将莲子放入烧碱溶液中热烫 2 - 3 分钟,期间不断搅拌,使莲子受热均匀。热烫结束后,迅速捞出莲子,放入冷水中冲洗,然后用手轻轻揉搓,去除莲子的外皮。
2. 大火烧开后转小火煮 20 - 30 分钟,直到莲子熟透但仍保持一定的硬度。煮的过程中要适时搅拌,防止莲子粘底或煮不均匀。
2. 另起一锅,放入适量白砂糖和少量清水,小火慢慢熬制糖水,直到糖水变得浓稠。
首先,莲子具有清热降火的作用。夏季气温高,人容易心浮气躁,而莲子能帮助清除体内的燥热,让人心绪平静,缓解暑热带来的烦躁情绪。
其次,莲子富含多种营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质等。这些营养物质有助于补充夏季因出汗多而流失的养分,增强身体的抵抗力,使我们在夏季能保持良好的身体状态。
再者,莲子有养心安神的功效。炎热的天气可能会影响睡眠质量,而食用莲子可以帮助改善睡眠,让您在夏季也能拥有安稳的睡眠,白天精神饱满。
此外,莲子对于肠胃也有益处。它能够促进肠胃蠕动,帮助消化,预防夏季因饮食不当而导致的消化不良等问题。
1. 银耳提前用冷水泡发 2 - 3 小时,待银耳完全泡开必威,体积膨胀至原来的数倍,变得柔软有弹性后,去除根部黄色的硬蒂,撕成小朵,再用清水冲洗干净。
1. 锅中加适量清水烧开,放入银耳小朵,焯水 1 - 2 分钟,捞出后迅速过凉水,保持银耳的脆嫩口感,沥干水分备用。
4. 然后依次加入 2 勺生抽、2 勺陈醋、1 勺白糖、适量盐、少许香油。如果喜欢吃辣,还可以加入适量的辣椒油。
将拌好的凉拌银耳装盘,即可上桌享用。这道凉拌银耳口感清爽,营养丰富,非常适合夏季食用。
首先,银耳具有滋阴润肺的功效。夏季炎热干燥,容易导致肺部不适,而银耳能够滋养肺部,缓解燥热对肺部的影响,让呼吸更加顺畅。
其次,银耳富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防夏季常见的便秘问题。它可以帮助清理肠道内的垃圾和毒素,维持肠道的健康环境。
再者必威,银耳中含有丰富的多糖体,具有增强免疫力的作用。在夏季,人体容易受到各种病菌的侵袭,食用银耳可以提高身体的抵抗力,让我们更好地抵御疾病。
此外必威,银耳还有清热降火的效果。它能够帮助清除体内的热毒,减轻因暑热引起的烦躁、口干舌燥等症状,使人感到清凉和舒适。
最后,银耳的热量低,富含水分,是夏季减肥人士的理想选择。既能增加饱腹感,又不会带来过多的热量负担。
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