必威于南北的饮食差异，可以说是非常的明显必威，“南粉北面”的说法也是一直流传至今，对于各式各样的面条，想必知道的人很多，而今天要跟大家讲的呢，就是国宝级的四碗粉必威，除了知名度比较高，历史也是非常的悠久，下面我们就一起来看看你吃过几种吧。

　　第一样就是全国都开有分店的津市牛肉粉，北有兰州牛肉面，南有津市牛肉粉。津市也是湖南米粉避开就出名的一座城市，虽然说湖南喜欢吃粉必威，可是每一个地方的人吃的粉都是不一样的。一个是粗细，还是一个就是制作米粉的大米品种，以及各地不同的口味，所以湖南的米粉，种类非常的多。

　　接着就是火到国外的螺蛳粉，如果有机会去柳州，螺蛳粉是必不可少的。尽管说市面上有很多不同的分店，都说自己是正宗的，而实际上跟柳州的比起来，还是有一定的差距。所以在这四大名粉里面，螺蛳粉是具有一定地位的。螺蛳粉一直也是备受争议的一样美食，不知道你能够接受吗？

　　第三样就是来自于云南的过桥米线，在众多的粉里面，一碗正宗的过桥米线，价格也确实是不便宜。这就跟老北京的炸酱面一样，里面的配菜非常的多，像猪腰子，鸡肉以及鱿鱼等荤菜，当热素菜也是必不可少。所以这样搭配下来，一碗平常的米线，实则一点不简单。不过现在市面上的过桥米线，已经达不到这样的要求。

　　前面几种粉，一直都是南方特有的粉，可是这最后一种，可以说是南北通吃，那就是红薯粉。像重庆出名的红薯粉，用的就是红薯粉，吃起来是又麻又辣。而在陕西等地，也非常的喜欢吃红薯粉，可是做出来的粉，比南方的要更加的粗一点，味道也更加的淡一点。以上就是跟大家分享的几种粉，你们吃过几种呢？